Un local que debe visitar todo amante de los caracoles que se precie. Posiblemente sea uno de los mejores lugares de Sevilla donde cocinan caracoles. Además, se encuentra en pleno barrio de Nervión, cerca de la estación de metro de Gran Plaza. Este bar nunca defrauda con sus tapas. Un bar clásico del barrio, con raciones abundantes, caseras y sabrosas a buen precio.

Los Bermejales, la nueva zona gourmet de moda en Sevilla

En la avenida de Reino Unido, donde durante años estuvo el restaurante Los Palacios, se encuentra La Mar Nuestra, la versión marinera de El Pan Nuestro (Plaza del Pan). En la cocina manda su mujer, Marta Borrero, y juntos han convertido La Tiza en un clásico del barrio donde el cerveceo se disfruta sin prisas. Famosa por sus caracoles —ganadores del último concurso de GURMÉ— y por su soleada terraza, esta cervecería combina el ambiente familiar con una carta casera y tradicional. La oferta se ha diversificado en los últimos años y el barrio ha logrado situarse en el mapa gastronómico de Sevilla gracias a esa mezcla equilibrada de tradición y novedad. Este bar está recomendado para los amantes de la cocina española. Ahora recogen los frutos de ese trabajo con una terraza que se llena de feligreses para dar el pistoletazo de salida a la temporada de caracoles 2024.

Aquí más sitios «de comé» interesantes en Los Bermejales

Lugar tranquilo y con terraza para desayunar, comer, cenar o tomar algo. Es un bar y restaurante muy exelente lo recomiendo 100% Los Bermejales se ha consolidado como uno de los barrios con mayor oferta gastronómica de Sevilla. Siguiendo las pistas gastronómicas de nuestro editor, Álvaro Salinero, reunimos los mejores restaurantes de la provincia de Sevilla para disfrutar de las carnes de caza

Fuera de carta

Habla del mismo descampado del que en su día se dijo que podría ser un instituto, pero que, años después, sigue sin función alguna. A esa altura, la calle conecta con el parque del Paseo de Europa y la estampa de jóvenes tomándose algo, familias que quedan en la terraza para que los niños jueguen juntos en el parque es entrañable y representativa. Un punto representativo de la calle es el bar Habanero Kiosco.

En esta cervecería del barrio de Santa Justa llevan los caracoles por bandera. Es un bar muy conocido en el barrio de Triana por sus tapas caseras. En las mesas de este bar de la Macarena abundan las cervezas y las tapas clásicas, sobre todo las de marisco y pescados.

La provincia da la bienvenida a nuevos establecimientos como Ostras y Puñales, La Mar Nuestra y Meraki

• Detrás de De Luho están Fernando y Juan, dos amigos muy ligados al día a día del barrio, junto a Álvaro, hermano de Fernando y arquitecto, responsable de la obra y la puesta a punto del local.
• A nosotros nos encanta la Cheesy (cheddar, queso azul, parmesano mermelada de tomate y lechuga) y la Royal Foie (cebolla caramelizada, rúcula, foie, queso de cabra y tomate asado), pero será mejor que decida tu propio paladar.
• Llegó el primero a los Bermejales y, sin embargo, se mantiene fresco como una rosa .
• En Los Bermejales, Mudejar Gastrobar es uno de esos secretos bien guardados.

La cocina se mueve con soltura entre platos fríos, ensaladas, revueltos y guisos tradicionales, como una carrillada al Pedro Ximénez, unas espinacas con garbanzos o unas albóndigas de choco que recuerdan a mesa de abuela. Además, carnes, pescados y todo tipo de propuestas que mezclan lo reconocible con la sorpresa, pensadas para un público que busca algo más que el bar de barrio La propuesta arranca con el picoteo estilo abacería —chacinas, conservas selectas, gildas reinventadas o tostas como la de esturión ahumado con micro pisto—, ideal para barra y mesas altas. Para empezar, la barra invita con aliños, encurtidos, ensaladilla o salpicón de marisco, mientras que la carta se completa con carnes como la presa ibérica o el chuletón de frisona.

Se trata de un restaurante que definen como «champanería cañí» que toma el relevo de La Champanería de Feria. Ostras y Puñales ha abierto en Sevilla próximo a la Alameda de Hércules, en el local que ocupara Maquila, de la mano de los hosteleros Jota Leirós y María Cuevas. Abren de martes a domingo y, aunque tienen horario partido de mediodía y cenas, quieren ser un espacio acogedor donde el cliente no tenga prisa. Tienen una barra de tres metros, pero está dedicada al pase. Se sirven en paellas de varios tamaños, siendo el más pequeño de dos personas y la más bermejales grande para unas ocho. Como socio principal Jesús Guerra, que regenta la cervecería La Beata y ha pasado por otros establecimientos sevillanos.

La zona está de moda, y no ha hecho más que empezar. La gran baza es su terraza, que amplía notablemente la capacidad y se ha convertido en uno de los principales reclamos. En los platos principales destacan propuestas como la corvina en salsa donostiarra con tomate deshidratado, la lubina al peso, el tataki de atún o los mejillones thai. Hay un apartado de fritos donde encontramos croquetas caseras de bacalao, chocos fritos o el gambón en gabardina con mahonesa de wasabi.

Un local oscuro y pequeño, pero con una decoración tan particular como encantadora. A nosotros nos encanta la Cheesy (cheddar, queso azul, parmesano mermelada de tomate y lechuga) y la Royal Foie (cebolla caramelizada, rúcula, foie, queso de cabra y tomate asado), pero será mejor que decida tu propio paladar. Vamos, que lo que te vas a comer aquí es una hamburguesa gourmet en toda regla. Fuera de Carta está diseñado para personas de pico fino o con paladar especial, ya que los sabores y sus platos se adaptan a cualquiera. En La Cucamona ponemos el ambiente, el sabor y el espacio perfecto para que tu evento sea inolvidable, bien sea para una celebración familiar o una reunión de empresa, cualquier ocasión especial es buena. Por eso, más que un bar, somos el lugar al que volver una y otra vez para reencontrarse con amigos, compartir risas con la familia o desconectar con los compañeros después del trabajo.

Situado en el barrio de Triana, Casa Diego abrió sus puertas en 1963. Este bar, situado entre el barrio de los Bermejales y Heliópolis, es muy tradicional. Pero en este típico bar tampoco podían faltar los caracoles. Puede parecer una cervecería de barrio, pero realmente es mucho más.